7.2分
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鸡宝汤
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时间:10-30分钟，难度:难，配方:芥菜、鸡爪、鸡蛋、鸡胗，步骤:1.准备食材：芥菜、鸡爪、鸡蛋、鸡胗 2.鸡爪洗净去指甲、鸡爪洗净切片； 3.芥菜洗净沥干水，切段； 4.清水煮沸，放入鸡爪飞水；
10-30分钟
难
清淡
步骤1.
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准备食材：芥菜、鸡爪、鸡蛋、鸡胗（可以用新鲜鸡胗）、生姜等食材；
步骤2.
鸡爪洗净去指甲、鸡爪洗净切片；
步骤3.
芥菜洗净沥干水，切段；
步骤4.
清水煮沸，放入鸡爪飞水；
步骤5.
把锅洗净，再次清水煮沸，放入鸡胗、鸡爪、生姜入锅，中小火煲10-15分钟；
步骤6.
加入芥菜，其中先芥菜梗煮1-2分钟，再放芥菜叶；
步骤7.
鸡蛋打入汤内，并拌均成鸡蛋花；
步骤8.
放盐，关火，美味出锅。
1.腊鸡胗没有可以用新鲜鸡胗；
2.购买芥菜时，选择这种小颗芥菜，大颗的芥菜不适合这种汤。
