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窍门配方

红烧小龙虾
小龙虾去头去虾线,洗干净。
上锅中焯水。
控干水分。
锅内烧油,放入葱蒜姜,花椒炒香。
放入小龙虾,大火翻炒。
放入料酒。
放入生抽。
加盐,加胡椒粉。
加入半碗水。
放入青红椒。
放入葱段,香菜翻炒出锅。
红烧小龙虾完成。