肉末豆角豆腐丝

9.3分

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hb俗人

时间:10-30分钟，难度:简单，配方:豆角、干豆腐、肉馅、生抽，步骤:1.肉馅一勺生抽一勺料酒一勺淀粉搅拌 2.干豆腐放开水中煮一分钟 3.控干水份切丝 4.豆角洗净切丝

10-30分钟简单咸鲜

豆角适量、干豆腐两片、肉馅适量、葱适量、姜 1片、生抽 3勺、料酒 3勺、醋 1勺、糖半勺、淀粉 3勺、盐适量、植物油适量、海天黄豆酱 1勺

步骤1.

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肉馅一勺生抽一勺料酒一勺淀粉搅拌均匀，腌制一会儿

步骤2.

干豆腐放开水中煮一分钟

步骤3.

控干水份切丝

步骤4.

豆角洗净切丝

步骤5.

葱姜切丝

步骤6.

小碗里放入两勺生抽，两勺料酒，一勺醋，半勺糖，两勺淀粉，一点点盐（因为已经放了一勺黄豆酱，不放盐也行）。搅拌均匀

步骤7.

锅烧热，放入适量植物油，油七成热，放入肉馅，翻炒至变白

步骤8.

放入一勺海天黄豆酱翻炒

步骤9.

盛出待用

步骤10.

锅洗净，烧干，放入适量植物油，放入豆角丝翻炒变软，再放入适量清水，把豆角丝煮熟。

步骤11.

煮熟的豆角丝铲到一边，放入一点油，爆香葱姜

步骤12.

倒入豆腐丝翻炒

步骤13.

倒入肉馅翻炒。把小碗里的调料全部倒入锅中，大火烧开并翻炒均匀关火出锅

步骤14.

成品

窍门配方

肉末豆角豆腐丝

肉馅一勺生抽一勺料酒一勺淀粉搅拌均匀，腌制一会儿

干豆腐放开水中煮一分钟

控干水份切丝

豆角洗净切丝

葱姜切丝

小碗里放入两勺生抽，两勺料酒，一勺醋，半勺糖，两勺淀粉，一点点盐（因为已经放了一勺黄豆酱，不放盐也行）。搅拌均匀

锅烧热，放入适量植物油，油七成热，放入肉馅，翻炒至变白

放入一勺海天黄豆酱翻炒

盛出待用

锅洗净，烧干，放入适量植物油，放入豆角丝翻炒变软，再放入适量清水，把豆角丝煮熟。

煮熟的豆角丝铲到一边，放入一点油，爆香葱姜

倒入豆腐丝翻炒

倒入肉馅翻炒。把小碗里的调料全部倒入锅中，大火烧开并翻炒均匀关火出锅

成品