黄豆肉皮酱

6.9分

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海鸥1996

时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:肉皮、黄豆、酱油、料酒，步骤:1.提前泡发黄豆 2.肉皮焯水后切成丁 3.葱姜蒜红尖椒切碎 4.点火，把白芷大料放入锅中干煸，调

30分钟-1小时简单辣

肉皮适量、黄豆适量、酱油适量、料酒适量、豆瓣酱适量、红辣椒适量、葱适量、大料适量、白芷适量、食用油适量、白糖少许、蒜适量、姜适量

步骤1.

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提前泡发黄豆

步骤2.

肉皮焯水后切成丁

步骤3.

葱姜蒜红尖椒切碎

步骤4.

点火，把白芷大料放入锅中干煸，调料香味出来后，倒入食用油，油烧开后放入尖椒碎，尖椒炸透后放入酱油、料酒、葱姜末

步骤5.

依次放入黄豆、肉皮，翻炒后放入水，高过黄豆肉皮

步骤6.

肉皮变软烂时加入豆瓣酱，少许白糖，剩少许汁时放入蒜末，收汁关火。

步骤7.

完成，

窍门配方

黄豆肉皮酱

提前泡发黄豆

肉皮焯水后切成丁

葱姜蒜红尖椒切碎

点火，把白芷大料放入锅中干煸，调料香味出来后，倒入食用油，油烧开后放入尖椒碎，尖椒炸透后放入酱油、料酒、葱姜末

依次放入黄豆、肉皮，翻炒后放入水，高过黄豆肉皮

肉皮变软烂时加入豆瓣酱，少许白糖，剩少许汁时放入蒜末，收汁关火。

完成，