自制巧克力酱

6.7分

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红米乐呵

时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:黑巧克力、牛奶、淡奶油、白砂糖，步骤:1.准备好食材 2.把巧克力弄成小块，隔60度左右的 3.不粘锅里倒入60克白糖、200克 4.隔热水的巧克力已化，用切刀拌到无

30分钟-1小时简单甜

黑巧克力 43克、牛奶 200克、淡奶油 100克、白砂糖 60克

步骤1.

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准备好食材

步骤2.

把巧克力弄成小块，隔60度左右的热水备用

步骤3.

不粘锅里倒入60克白糖、200克牛奶、淡奶油100克，用小火拌煮变浅黄，离火，备用

步骤4.

隔热水的巧克力已化，用切刀拌到无颗粒

步骤5.

分三到四次加入奶糊，注意要同一个方向拌，否则会有气泡

步骤6.

每次搅拌匀后再加下次，

步骤7.

搅拌到很顺滑即可。

1.奶糊加入巧克力中时全程隔热水搅拌，注意不能弄进水。

窍门配方

自制巧克力酱

准备好食材

把巧克力弄成小块，隔60度左右的热水备用

不粘锅里倒入60克白糖、200克牛奶、淡奶油100克，用小火拌煮变浅黄，离火，备用

隔热水的巧克力已化，用切刀拌到无颗粒

分三到四次加入奶糊，注意要同一个方向拌，否则会有气泡

每次搅拌匀后再加下次，

搅拌到很顺滑即可。