自制巧克力

7.0分
104人已做过
一般

配方

2种材料
草莓味巧克力 200g、牛奶味巧克力 200g

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
锅中放入适量凉水。
步骤2.
小火烧热水，热水温度在60度为佳。将切碎的巧克力放入无水的碗内。
步骤3.
一边融化，一边按顺时针方向搅拌。
步骤4.
巧克力变成液状时拿出来。
步骤5.
融化后的巧克力导入模具之后，把模具往桌子上摔摔震动一下把气泡震出来顺便底部也会平坦，然后放入冰箱一定要冻好哈！
步骤6.
十分钟以上至少否则没冻好就无法容易脱模。
步骤7.
脱模的方式是下面放一层保险膜或盘子，模具上面用小物敲一敲即可，或者震动模具摔打出来。
步骤8.
成品图

窍门

因为厚薄是自己掌握的，倒入模具的时候，多倒--厚--重。少倒--薄--轻-。

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自制巧克力
锅中放入适量凉水。
小火烧热水，热水温度在60度为佳。将切碎的巧克力放入无水的碗内。
一边融化，一边按顺时针方向搅拌。
巧克力变成液状时拿出来。
融化后的巧克力导入模具之后，把模具往桌子上摔摔震动一下把气泡震出来顺便底部也会平坦，然后放入冰箱一定要冻好哈！
十分钟以上至少否则没冻好就无法容易脱模。
脱模的方式是下面放一层保险膜或盘子，模具上面用小物敲一敲即可，或者震动模具摔打出来。
成品图