7.5分
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红枣蒸鸡
Jackey猫
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:红枣、生抽、生粉、干木耳，步骤:1.准备好所有食材（木耳提前泡发，红 2.鸡肉切块，姜切丝 3.加入适量盐、糖、生抽拌均匀 4.加入生粉拌匀，目的是让生粉起到包
30分钟-1小时
一般
咸甜
步骤1.
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准备好所有食材（木耳提前泡发，红枣去核）
步骤2.
鸡肉切块，姜切丝
步骤3.
加入适量盐、糖、生抽拌均匀
步骤4.
加入生粉拌匀，目的是让生粉起到包裹的作用，使味道更好地附着在鸡肉上
步骤5.
最后加入少许食用油拌匀，目的是使得生粉不易脱落，同时也会使鸡肉的口感更加地滑嫩
步骤6.
最好加入泡发后撕成小片的黑木耳和切成小条的红枣拌匀
步骤7.
平铺于碟子中，尽量不要堆的过高过厚，那样成熟度会不一致，容易影响口感
步骤8.
蒸锅中水开后，放入，大火蒸制30分钟左右即可
蒸制时最好是锅中水开后再放入，大火蒸，而蒸制的时间要根据鸡的大小，火力的大小等具体情况来决定，有时可能超出30分钟也是有可能的哦
