美味红烧肉

8.2分

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米拉Miira

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:五花肉、八角、香叶、冰糖，步骤:1.五花肉洗净备用。 2.改刀成块放入开水锅中焯水，放白酒 3.焯水后备用。 4.所需配料准备就绪。

30分钟-1小时一般酱香

五花肉适量、桂皮适量、八角适量、香叶适量、葱适量、姜适量、油适量、冰糖适量、盐这、老抽适量、生抽适量、水适量、白酒适量

步骤1.

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五花肉洗净备用。

步骤2.

改刀成块放入开水锅中焯水，放白酒和姜片去腥。

步骤3.

焯水后备用。

步骤4.

所需配料准备就绪。

步骤5.

炒锅入油放入冰糖炒糖色，放入肉块翻炒。

步骤6.

放入桂皮，八角，香叶，葱姜。

步骤7.

加入老抽和生抽翻炒。

步骤8.

加抹过肉的水，少许白酒提香，放入适量盐，煮沸后转入高压锅中压二十五分钟，直觉慢炖需要一小时间左右。

步骤9.

揭开锅盖的一瞬间被肉肉惊艳到了。

步骤10.

家常美味，请您品鉴。

步骤11.

成品图。

炖肉的水根据肉多少调整，时间一定掌握好哦！今天太忙用高压锅压了一下，慢炖就需要久一点时间哦！

窍门配方

美味红烧肉

五花肉洗净备用。

改刀成块放入开水锅中焯水，放白酒和姜片去腥。

焯水后备用。

所需配料准备就绪。

炒锅入油放入冰糖炒糖色，放入肉块翻炒。

放入桂皮，八角，香叶，葱姜。

加入老抽和生抽翻炒。

加抹过肉的水，少许白酒提香，放入适量盐，煮沸后转入高压锅中压二十五分钟，直觉慢炖需要一小时间左右。

揭开锅盖的一瞬间被肉肉惊艳到了。

家常美味，请您品鉴。

成品图。