西红柿牛尾汤

8.2分

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烟雨心灵

时间:2小时以上，难度:简单，配方:西红柿、八角、香菜、清水，步骤:1.牛尾骨冲洗后凉水下锅 2.烧开，焯出牛尾里的血沫 3.牛尾骨再次以温水洗净 4.放入砂锅里，加姜片、葱段、八角，

2小时以上简单咸鲜

牛尾骨适量、西红柿 4个、葱 1段、姜数片、八角 1个、盐适量、香菜 1棵、清水适量

步骤1.

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牛尾骨冲洗后凉水下锅

步骤2.

烧开，焯出牛尾里的血沫

步骤3.

牛尾骨再次以温水洗净

步骤4.

放入砂锅里，加姜片、葱段、八角，中火烧开后转最小火煲2—3小时

步骤5.

我大概煲了2.5小时，此时汤浓、牛尾骨软烂

步骤6.

这次的西红柿稍小，我加了4个，西红柿去皮洗净

步骤7.

西红柿切块

步骤8.

西红柿下到牛尾汤里，同时加盐调味，中火烧开后再次转最小火慢煲

步骤9.

至西红柿软烂即可，我又煲了半小时左右

步骤10.

碗里放香菜末

步骤11.

倒入西红柿牛尾汤，好喝的不得了。

窍门配方

西红柿牛尾汤

牛尾骨冲洗后凉水下锅

烧开，焯出牛尾里的血沫

牛尾骨再次以温水洗净

放入砂锅里，加姜片、葱段、八角，中火烧开后转最小火煲2—3小时

我大概煲了2.5小时，此时汤浓、牛尾骨软烂

这次的西红柿稍小，我加了4个，西红柿去皮洗净

西红柿切块

西红柿下到牛尾汤里，同时加盐调味，中火烧开后再次转最小火慢煲

至西红柿软烂即可，我又煲了半小时左右

碗里放香菜末

倒入西红柿牛尾汤，好喝的不得了。