蒜苗肉片炒茨菇

7.5分
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悦悦玉食
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:茨菇、蒜苗、瘦肉、蚝油，步骤:1.猪瘦肉洗净，切薄片，用蚝油，米酒 2.茨菇切掉头和尾，去皮，切滚刀块。 3.蒜苗洗净，剖开，切段。 4.小锅中添水，烧开后，放入茨菇煮熟
10分钟以内 一般 咸鲜

配方

7种材料
茨菇 适量、蒜苗 适量、瘦肉 适量、蚝油 适量、米酒 适量、生抽 适量、红薯淀粉 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪瘦肉洗净，切薄片，用蚝油，米酒，生抽，红薯淀粉抓匀腌制10分钟。
步骤2.
茨菇切掉头和尾，去皮，切滚刀块。
步骤3.
蒜苗洗净，剖开，切段。
步骤4.
小锅中添水，烧开后，放入茨菇煮熟，捞出备用。
步骤5.
锅中倒油，先将腌制好的肉片炒熟盛出备用。
步骤6.
再起油锅，倒入蒜苗炒出香味。
步骤7.
倒入茨菇翻炒。
步骤8.
倒入生抽调味。
步骤9.
最后倒入炒好的肉片翻炒均匀即可。

窍门

不用另外加盐了，肉片已经有咸味了。

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菜谱网 蒜苗肉片怎么做好吃

蒜苗肉片炒茨菇
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蒜苗肉片炒茨菇
猪瘦肉洗净，切薄片，用蚝油，米酒，生抽，红薯淀粉抓匀腌制10分钟。
茨菇切掉头和尾，去皮，切滚刀块。
蒜苗洗净，剖开，切段。
小锅中添水，烧开后，放入茨菇煮熟，捞出备用。
锅中倒油，先将腌制好的肉片炒熟盛出备用。
再起油锅，倒入蒜苗炒出香味。
倒入茨菇翻炒。
倒入生抽调味。
最后倒入炒好的肉片翻炒均匀即可。