银耳木耳炒肉

7.1分

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爱吃饭的糖豆包

时间:10-30分钟，难度:一般，配方:银耳、木耳、猪肉、生抽，步骤:1.猪肉切薄片，加料酒，盐糖姜片拌匀 2.银耳木耳用温水泡软洗净撕小朵 3.锅内烧开水，先放木耳煮一分钟，再 4.焯木耳的时候，把调料加两勺水搅拌

10-30分钟一般酸甜

银耳 0.5个、木耳 50克、猪肉 50克、葱 1段、姜 1块、糖 1勺、醋 2勺、生抽 1勺、淀粉 1勺、香油 1匙、料酒 1勺

步骤1.

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猪肉切薄片，加料酒，盐糖姜片拌匀备用

步骤2.

银耳木耳用温水泡软洗净撕小朵

步骤3.

锅内烧开水，先放木耳煮一分钟，再放银耳，煮两分钟捞出控水

步骤4.

焯木耳的时候，把调料加两勺水搅拌均匀

步骤5.

凉锅凉油，下入腌好的肉片翻炒

步骤6.

肉片变色后，倒入焯好的木耳银耳，翻炒一下，倒入调好的芡汁儿，大火翻炒均匀

步骤7.

汤汁收干即可出锅

木耳银耳用温水泡发，可以节省时间，上班族必备小技巧，注意有的木耳有老根儿，一定要去掉，否则影响口感！

包含此做法的食谱

砂锅

窍门配方

银耳木耳炒肉

猪肉切薄片，加料酒，盐糖姜片拌匀备用

银耳木耳用温水泡软洗净撕小朵

锅内烧开水，先放木耳煮一分钟，再放银耳，煮两分钟捞出控水

焯木耳的时候，把调料加两勺水搅拌均匀

凉锅凉油，下入腌好的肉片翻炒

肉片变色后，倒入焯好的木耳银耳，翻炒一下，倒入调好的芡汁儿，大火翻炒均匀

汤汁收干即可出锅