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#ACA-DA600厨师机#试用之原味海绵蛋糕
悠哈厨房
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:鸡蛋、玉米淀粉、植物油、牛奶，步骤:1.准备材料，低粉、玉米淀粉混合，植 2.鸡蛋与细砂糖放入搅拌缸中 3.搅拌缸坐入热水中，搅拌缸有底座， 4.加入水贻，水贻需要在温水坐一下，
30分钟-1小时
简单
甜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料，低粉、玉米淀粉混合，植物油、牛奶混合
步骤2.
鸡蛋与细砂糖放入搅拌缸中
步骤3.
搅拌缸坐入热水中，搅拌缸有底座，直接坐入热水中不会让蛋液急速升温，用手抽大幅度搅打，用手试一下蛋液的温度，感觉到有微微的温热，拿出搅拌缸
步骤4.
加入水贻，水贻需要在温水坐一下，更易流动
步骤5.
ACADA600厨师机装上打蛋头，开启厨师机的5档，计时6分钟
步骤6.
分钟后的蛋液，已经非常浓稠
步骤7.
继续用厨师机的3档搅打4分钟，2档搅打1分钟，已经完全打发，滴下的蛋液花纹不易消失
步骤8.
牛奶和植物油用坐搅拌缸的热水加温，搅打至乳化
步骤9.
低粉分2-3次筛入蛋液中，快速翻底搅拌均匀
步骤10.
把牛奶植物油的混合液体，顺着刮刀淋入面糊中
步骤11.
搅拌均匀后倒入模具中，没有小模具，用8寸的不沾模具，模具在台面上震几下，震出大气泡
步骤12.
放入已预热到位的烤箱中，上下管均为165度，烘烤25分钟
步骤13.
到时取出模具，在台面上先震几下，倒扣在烤架上，直至完全放凉后脱模
全蛋打发，一开始用高速，打发后用低速消除大气泡，再用最低速让蛋液更细腻；烤箱温度根据各自烤箱的脾气定；
这个搅拌缸真的很沉，我直接在搅拌缸拌的面糊，累S鸟
