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湘味下饭菜--盐菜蒸腊肉
Jackey猫
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:盐菜、湖南腊肉、蒜子、生抽，步骤:1.腊肉和盐菜都洗干净。 2.把洗净的腊肉切片，不要太过薄。 3.然后摆入碗中。 4.再把洗净的盐菜放入腊肉中。
30分钟-1小时
一般
辣
步骤1.
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腊肉和盐菜都洗干净。
步骤2.
把洗净的腊肉切片，不要太过薄。
步骤3.
然后摆入碗中。
步骤4.
再把洗净的盐菜放入腊肉中。
步骤5.
洒上盐。
步骤6.
放点生抽。
步骤7.
放上剁碎的蒜末。
步骤8.
再放上一些剁辣椒。
步骤9.
入蒸锅。
步骤10.
蒸制20分钟即可。
步骤11.
倒扣入碗中，可以上桌啦。
1.盐菜吃的就是干香，所以稍稍冲下水即可，不要久泡，以免味道都冲淡了。
2.腊肉已经有咸味，并且剁辣椒也是咸的，所以再放其它调味料一定要慎重。
