随意红豆酥

8.9分
38人已做过
小宝娭毑de厨房
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:黑芝麻、红豆沙、蛋液，步骤:1.准备原料 2.先做酥皮，将酥皮的黄油和面粉一起 3.揉搓好开天井！ 4.倒入植物油
30分钟-1小时 简单 甜

配方

3种材料
红豆沙 50克、蛋液 1个、黑芝麻 2勺

做法

24个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备原料
步骤2.
先做酥皮，将酥皮的黄油和面粉一起揉搓！
步骤3.
揉搓好开天井！
步骤4.
倒入植物油
步骤5.
揉搓成面团
步骤6.
用保鲜袋包好，放冰箱冷藏半小时
步骤7.
然后做水皮！
步骤8.
面粉中加入砂糖，混合！
步骤9.
开天井
步骤10.
放入水皮的鸡蛋和黄油，再加清水！
步骤11.
揉成光滑的面团！
步骤12.
半小时后，水皮擀开，上面铺上酥皮
步骤13.
包裹用擀面杖擀开
步骤14.
反复几次，直至擀成不掉渣的面皮，大概0.1cm后。用小刀化成正方形、长方形小块。别浪费最好
步骤15.
大概0.1cm
步骤16.
放入红豆沙
步骤17.
对角对折，或者对折成小长方形！
步骤18.
用叉子在周围压紧，如果没完全压到密封也没有关系。豆沙不会却流出来
步骤19.
成型后入烤盘，铺上油纸
步骤20.
涂上蛋液
步骤21.
撒上黑芝麻，入烤箱180度，上下火，20分钟
步骤22.
忍不住出锅就咬了一口！
步骤23.
收获一大盘啦
步骤24.
考完好出箱啦！

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随意红豆酥
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随意红豆酥
准备原料
先做酥皮，将酥皮的黄油和面粉一起揉搓！
揉搓好开天井！
倒入植物油
揉搓成面团
用保鲜袋包好，放冰箱冷藏半小时
然后做水皮！
面粉中加入砂糖，混合！
开天井
放入水皮的鸡蛋和黄油，再加清水！
揉成光滑的面团！
半小时后，水皮擀开，上面铺上酥皮
包裹用擀面杖擀开
反复几次，直至擀成不掉渣的面皮，大概0.1cm后。用小刀化成正方形、长方形小块。别浪费最好
大概0.1cm
放入红豆沙
对角对折，或者对折成小长方形！
用叉子在周围压紧，如果没完全压到密封也没有关系。豆沙不会却流出来
成型后入烤盘，铺上油纸
涂上蛋液
撒上黑芝麻，入烤箱180度，上下火，20分钟
忍不住出锅就咬了一口！
收获一大盘啦
考完好出箱啦！