豉香炸薯条

9.1分
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食·色
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:姜末、蒜泥、芝麻油、葱花，步骤:1.土豆洗净削皮 2.切成粗条 3.放入清水中洗去表面淀粉 4.倒出，控干表面水
30分钟-1小时 简单 咸鲜

配方

8种材料
大土豆 2个、自制老干妈豆豉 2勺、姜末 适量、蒜泥 适量、芝麻油 适量、盐 适量、食用油 适量、葱花 适量

做法

19个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
土豆洗净削皮
步骤2.
切成粗条
步骤3.
放入清水中洗去表面淀粉
步骤4.
倒出，控干表面水
步骤5.
空气炸锅200度，预热5分钟
步骤6.
倒入适量食用油
步骤7.
拌匀
步骤8.
放入预热好的炸锅
步骤9.
度，炸5分钟
步骤10.
取出，在表面刷油，继续炸5分钟后刷油，反复数次
步骤11.
表面成浅金黄色，出锅
步骤12.
倒出，控去表面浮油
步骤13.
姜末蒜泥，自制老干妈豆豉，倒入大碗
步骤14.
加入盐
步骤15.
倒适量芝麻油
步骤16.
倒入炸好的薯条
步骤17.
拌匀
步骤18.
加入葱花，拌匀
步骤19.
装盘食用

窍门

没有空气炸锅可以用油锅炸制，会比较省时。 调味料可以随自己喜好任意变化，形成不同口味的炸薯条。

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豉香炸薯条
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豉香炸薯条
土豆洗净削皮
切成粗条
放入清水中洗去表面淀粉
倒出，控干表面水
空气炸锅200度，预热5分钟
倒入适量食用油
拌匀
放入预热好的炸锅
度，炸5分钟
取出，在表面刷油，继续炸5分钟后刷油，反复数次
表面成浅金黄色，出锅
倒出，控去表面浮油
姜末蒜泥，自制老干妈豆豉，倒入大碗
加入盐
倒适量芝麻油
倒入炸好的薯条
拌匀
加入葱花，拌匀