红糖荷包蛋

6.4分
8人已做过
飨韵
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:红枣、枸杞、红糖、黄酒，步骤:1.准备工作比较简单，生姜切个两三篇 2.倒一碗水，烧开后将红糖、红枣，生 3.开小火，将鸡蛋直接打入锅中，自然 4.双手奉上红糖荷包蛋，暖暖的关怀从
30分钟-1小时 简单 甜

配方

6种材料
土鸡蛋 2个、红枣 8颗、枸杞 酌情、红糖 酌情、黄酒 酌情、生姜片 3片

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备工作比较简单，生姜切个两三篇即可，红枣对半切泡发15分钟。
步骤2.
倒一碗水，烧开后将红糖、红枣，生姜片、枸杞倒入锅中先焖煮一会，让其出味。然后酌量放入红糖和自家酿的黄酒，搅拌后，继续煮。
步骤3.
开小火，将鸡蛋直接打入锅中，自然成型入味。
步骤4.
双手奉上红糖荷包蛋，暖暖的关怀从双手传来。
步骤5.
控制好火候，鸡蛋不要太熟哟，咬下去，蛋黄慢慢流出来，就刚刚好。

窍门

1.控制水量，烹饪过程中，会蒸发掉一些。 2.如果作为月子餐，往往不加水，直接用自家酿的黄酒或米酒作汤底。

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菜谱网 红糖荷包蛋怎么做好吃

红糖荷包蛋
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红糖荷包蛋
准备工作比较简单，生姜切个两三篇即可，红枣对半切泡发15分钟。
倒一碗水，烧开后将红糖、红枣，生姜片、枸杞倒入锅中先焖煮一会，让其出味。然后酌量放入红糖和自家酿的黄酒，搅拌后，继续煮。
开小火，将鸡蛋直接打入锅中，自然成型入味。
双手奉上红糖荷包蛋，暖暖的关怀从双手传来。
控制好火候，鸡蛋不要太熟哟，咬下去，蛋黄慢慢流出来，就刚刚好。