老家的味道---锅边糊

7.3分
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依然美食
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:瘦肉、鸡蛋、木耳菜、味精，步骤:1.材料：锅边糊干片1盘 瘦肉70克 2.把材料类洗净在切好备用。 3.把锅烧热倒入开水，待水开了再倒入 4.把蛋搅打均匀备用
10分钟以内 一般 咸鲜

配方

8种材料
锅边糊干片 1盘、瘦肉 70g、小鱼干 10只、鸡蛋 1个、木耳菜 6根、盐巴 适量、味精 适量、料酒 1汤勺

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料：锅边糊干片1盘 瘦肉70克 小鱼干10只 鸡蛋一个 木耳菜6根 调料：盐巴适量 味精适量 料酒1汤勺
步骤2.
.把材料类洗净在切好备用。
步骤3.
把锅烧热倒入开水，待水开了再倒入锅边糊片煮软捞起。
步骤4.
把蛋搅打均匀备用
步骤5.
倒入清汤再倒入捞好的锅边糊片，放入鱼干和瘦肉片。
步骤6.
再倒入料酒提味
步骤7.
倒入蛋液。
步骤8.
倒入青菜。待青菜变色再倒入调味料就可以起锅了。

窍门

*.锅边糊片的口感没有现做的软糯，但是也有独特的风味。 *配料可以随自己的喜好更换。

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老家的味道---锅边糊
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老家的味道---锅边糊
材料：锅边糊干片1盘 瘦肉70克 小鱼干10只 鸡蛋一个 木耳菜6根 调料：盐巴适量 味精适量 料酒1汤勺
.把材料类洗净在切好备用。
把锅烧热倒入开水，待水开了再倒入锅边糊片煮软捞起。
把蛋搅打均匀备用
倒入清汤再倒入捞好的锅边糊片，放入鱼干和瘦肉片。
再倒入料酒提味
倒入蛋液。
倒入青菜。待青菜变色再倒入调味料就可以起锅了。