杏鲍菇梅豆烧猪大排

9.6分
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花鱼儿
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:猪大排、杏鲍菇、梅豆、料酒，步骤:1.材料：猪大排（已清洗）、杏鲍菇（ 2.将已清洗的杏鲍菇放在案板上切开， 3.将已清洗猪大排放在案板上正反用刀 4.随后，将切好的猪大排和姜片下入清
10-30分钟 简单 清淡

配方

9种材料
猪大排 405克、杏鲍菇 90克、梅豆 110克、料酒 适量、老抽 适量、白糖 适量、盐 适量、鸡精 适量、姜片 适量

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料：猪大排（已清洗）、杏鲍菇（已清洗）、梅豆（已摘洗）、姜片
步骤2.
将已清洗的杏鲍菇放在案板上切开，待用。
步骤3.
将已清洗猪大排放在案板上正反用刀背敲一敲切开。
步骤4.
随后，将切好的猪大排和姜片下入清水锅中焯开，捞出。
步骤5.
烧锅倒油烧热，下入焯好的猪大排翻炒翻炒。
步骤6.
接着，加适量的料酒。
步骤7.
加入一些清水煮开。
步骤8.
然后，加适量的老抽。
步骤9.
加适量的白糖。
步骤10.
加适量的盐。
步骤11.
加适量的鸡精。
步骤12.
调味煮开。
步骤13.
最后，煮至汤汁差不多的时候，合入切好的杏鲍菇和摘洗好的梅豆翻动一下。
步骤14.
煮上4——5分钟，即成。
步骤15.
出锅装盘。

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窍门配方

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杏鲍菇梅豆烧猪大排
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杏鲍菇梅豆烧猪大排
材料：猪大排（已清洗）、杏鲍菇（已清洗）、梅豆（已摘洗）、姜片
将已清洗的杏鲍菇放在案板上切开，待用。
将已清洗猪大排放在案板上正反用刀背敲一敲切开。
随后，将切好的猪大排和姜片下入清水锅中焯开，捞出。
烧锅倒油烧热，下入焯好的猪大排翻炒翻炒。
接着，加适量的料酒。
加入一些清水煮开。
然后，加适量的老抽。
加适量的白糖。
加适量的盐。
加适量的鸡精。
调味煮开。
最后，煮至汤汁差不多的时候，合入切好的杏鲍菇和摘洗好的梅豆翻动一下。
煮上4——5分钟，即成。
出锅装盘。