世界杯椰蓉面包

9.7分
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火镀红叶
时间:2小时以上，难度:简单，配方:高筋粉、牛奶、酵母、黄油，步骤:1.先做涂抹用椰蓉：糖加入黄油打发均 2.把中材料放在面包机里，高筋粉12 3.发酵2.5倍大，看上去有点像蜂窝 4.转动面包机让中种材料排出气体，停
2小时以上 简单 甜

配方

13种材料
高筋粉 250克、糖 60克、牛奶 108克、酵母 4克、盐 2克、黄油 20克、蛋 1个、蛋液 适量（表面）、牛奶 10克、糖 25克、蛋液 25克、椰蓉 20克、黄油 20克

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先做涂抹用椰蓉：糖加入黄油打发均匀后加入蛋液，拌均匀后加入椰蓉与牛奶拌好，放冰箱冷藏备用(牛奶10克，糖25克，蛋液25克，椰蓉20克，黄油 20克)
步骤2.
把中材料放在面包机里，高筋粉120克，糖20克，酵母4克，牛奶108克
步骤3.
发酵2.5倍大，看上去有点像蜂窝状
步骤4.
转动面包机让中种材料排出气体，停下后再加进主材料（黄油除外）
步骤5.
面团材料拌均匀后加入黄油拌至材料出膜
步骤6.
发酵2.5倍大
步骤7.
取出面团静置30分钟
步骤8.
把面团分出一团为1/3，一团为2/3，静置10分钟
步骤9.
取小面团放适量的的椰蓉包起来，收圆待用
步骤10.
取大面团擀成大方片
步骤11.
把面片的7/10处切出4等级份，3/10的地方是相连的，并在最外的面片上涂上椰蓉
步骤12.
把没涂椰蓉的面片盖在有椰蓉的地方，并在边旁切一道7CM长的条状面（左右面片都切左边），是用来模拟托举的手
步骤13.
把重叠好的面坯交叉放好，把已经做好的圆面坯放在长面片的顶部，圆面坯要压着一点长面坯，把条状面扭一下放在圆面坯旁边
步骤14.
发酵2倍大，涂上表面蛋液
步骤15.
放在180度的烤箱中烤30分钟左右
步骤16.
出炉晾凉即可食用

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世界杯椰蓉面包
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世界杯椰蓉面包
先做涂抹用椰蓉：糖加入黄油打发均匀后加入蛋液，拌均匀后加入椰蓉与牛奶拌好，放冰箱冷藏备用(牛奶10克，糖25克，蛋液25克，椰蓉20克，黄油 20克)
把中材料放在面包机里，高筋粉120克，糖20克，酵母4克，牛奶108克
发酵2.5倍大，看上去有点像蜂窝状
转动面包机让中种材料排出气体，停下后再加进主材料（黄油除外）
面团材料拌均匀后加入黄油拌至材料出膜
发酵2.5倍大
取出面团静置30分钟
把面团分出一团为1/3，一团为2/3，静置10分钟
取小面团放适量的的椰蓉包起来，收圆待用
取大面团擀成大方片
把面片的7/10处切出4等级份，3/10的地方是相连的，并在最外的面片上涂上椰蓉
把没涂椰蓉的面片盖在有椰蓉的地方，并在边旁切一道7CM长的条状面（左右面片都切左边），是用来模拟托举的手
把重叠好的面坯交叉放好，把已经做好的圆面坯放在长面片的顶部，圆面坯要压着一点长面坯，把条状面扭一下放在圆面坯旁边
发酵2倍大，涂上表面蛋液
放在180度的烤箱中烤30分钟左右
出炉晾凉即可食用