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窍门配方

油面筋烧茭白
材料:茭白、油面筋
将茭白剥壳、清洗一下。
放在案板上切成滚刀块。
烧锅倒油烧热,下入切好的茭白翻炒一下。
随后,加适量的清水煮开。
接着,加适量的生抽。
加适量的白糖。
加适量的盐。
加适量的鸡精。
调味煮开。
然后,合入油面筋翻动一下,煮开。
最后,煮上2分钟,即成。
出锅装盘。