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窍门配方

抹茶小酥饼
备材料
把黄油、糖粉、抹茶粉放同一碗内,用打蛋器打发均匀
加入蛋黄继续打发冰箱冷藏30分钟以上
筛进低筋粉,拌均匀
所有材料拌成团放冰箱冷藏30分钟以上
把冷藏好的粉团,分别搓成丸子状
把饼坯放在烤盘上,每个小面团都用大拇指在上面摁一下
放进170度热的烤箱内,烤20分钟,饼边稍黄即可
出炉晾凉即可