西芹炒肉

7.5分

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MissChen

时间:10分钟以内，难度:一般，配方:西芹、瘦肉、蒜头、生姜，步骤:1.材料图 2.西芹洗净切成条状，瘦肉洗净切丝用 3.热油锅炒香姜片下肉丝滑散炒熟盛出 4.原锅再添少许油下一半蒜碎炒香

10分钟以内一般咸鲜

西芹 3根、瘦肉 150g、蒜头适量、生姜适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、味精适量、油适量、地瓜粉适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

材料图

步骤2.

西芹洗净切成条状，瘦肉洗净切丝用少许料酒生抽盐地瓜粉抓匀，蒜头切碎，姜切片

步骤3.

热油锅炒香姜片下肉丝滑散炒熟盛出

步骤4.

原锅再添少许油下一半蒜碎炒香

步骤5.

放入西芹翻炒一会

步骤6.

调入少许盐味精炒匀

步骤7.

放入之前炒好的肉丝翻炒均匀

步骤8.

撒入另一半蒜碎

步骤9.

炒匀即可

西芹不用炒太久以免失去爽脆的口感。

包含此做法的食谱

砂锅

窍门配方

西芹炒肉

材料图

西芹洗净切成条状，瘦肉洗净切丝用少许料酒生抽盐地瓜粉抓匀，蒜头切碎，姜切片

热油锅炒香姜片下肉丝滑散炒熟盛出

原锅再添少许油下一半蒜碎炒香

放入西芹翻炒一会

调入少许盐味精炒匀

放入之前炒好的肉丝翻炒均匀

撒入另一半蒜碎

炒匀即可