冬笋炒肉片

7.0分

23人已做过

清水淡竹

时间:10分钟以内，难度:一般，配方:冬笋、瘦肉、青椒、淀粉，步骤:1.冬笋切去老根部分，剥去外壳，切成 2.瘦肉切片，加盐、料酒、生抽、水淀 3.冬笋切成片 4.锅中放油烧至七分热，下入腌制后的

10分钟以内一般咸鲜

冬笋适量、瘦肉适量、青椒适量、淀粉适量、米糠油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

冬笋切去老根部分，剥去外壳，切成大块放水里焯水5分钟，去除大部分的草酸

步骤2.

瘦肉切片，加盐、料酒、生抽、水淀粉搅拌均匀腌制10分钟

步骤3.

冬笋切成片

步骤4.

锅中放油烧至七分热，下入腌制后的肉片翻炒变色盛出

步骤5.

锅中余油，下入冬笋片和青椒，翻炒

步骤6.

冬笋炒熟时倒入肉片，加适量盐、料酒、生抽翻拌均匀

步骤7.

竹笋的清香混和着肉片的滑嫩

窍门配方

冬笋炒肉片

冬笋切去老根部分，剥去外壳，切成大块放水里焯水5分钟，去除大部分的草酸

瘦肉切片，加盐、料酒、生抽、水淀粉搅拌均匀腌制10分钟

冬笋切成片

锅中放油烧至七分热，下入腌制后的肉片翻炒变色盛出

锅中余油，下入冬笋片和青椒，翻炒

冬笋炒熟时倒入肉片，加适量盐、料酒、生抽翻拌均匀

竹笋的清香混和着肉片的滑嫩