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窍门配方

【宁波】雪菜冬笋豆腐汤
食材:豆腐、冬笋(已剥壳清洗)、雪菜(已清洗切碎)
将豆腐撕开包装、用刀划开,待用。
将已剥壳清洗好的冬笋放在案板上切成丝。
烧锅倒油烧热,下入切好的冬笋翻炒翻炒。
接着,加入一些清水煮开,煮上6——7分钟。
然后,合入豆腐和切好的雪菜翻动一下煮开。
最后,加适量的盐。
加适量的味精。
调味翻匀,即成。