7.6分
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共10图
自制川味麻辣香调和拌菜红油
2小时以上
一般
香辣、辣、麻辣
步骤1.
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干辣椒面500克
步骤2.
豆油
步骤3.
材料，香料，调味品。
步骤4.
低温慢炸出香味，后放冰糖。
步骤5.
低温豆油，毛壳油，香油花生，盐，芝麻和均匀，防油温高，辣椒易糊。
步骤6.
去除香料杂物不要。
步骤7.
制出的穷香味调和油(调肉馅可用)。
步骤8.
中温调和油分批，倒入拌均匀。
最后才加味精。
步骤9.
出品浸泡一天，可拌菜，拌面吃。
低温慢炸，出香味。
调和油，香味四射。
调味料，要最后加入。
