包子韭菜红薯粉鸡蛋包子

8.0分

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馒小妹

时间:2小时以上，难度:难，配方:面粉、韭菜、红薯粉、鸡蛋，步骤:1.发面面粉发酵粉水，面粉发到如 2.调包子馅1红薯粉泡一下泡到红薯 3.调包子馅2洗净韭菜切碎我的韭菜 4.调包子馅3炒鸡蛋鸡蛋花美味哈

2小时以上难咸香

面粉适量、韭菜适量、红薯粉适量、鸡蛋适量、发酵粉适量、花生适量、葱适量、姜适量、鸡精适量、盐适量、食用油适量、南德调料适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

发面面粉发酵粉水，面粉发到如图所示即可，有些朋友会问发酵粉要放多少呢？其实我们现在在外面买的发酵粉很好用，像使用盐的方式一样，不像以前奶奶用的自己的发酵粉发的时间长了会酸，这个不用担心时间问题。

步骤2.

调包子馅1红薯粉泡一下泡到红薯粉软就好。

步骤3.

调包子馅2洗净韭菜切碎我的韭菜是自家种的哦。

步骤4.

调包子馅3炒鸡蛋鸡蛋花美味哈哈。

步骤5.

调包子馅4花生碎我觉得加花生会更香就加了你们不喜欢可以不加哦加其他的嘛嘿嘿。

步骤6.

调包子馅5 拌在一起了哈加入自己喜欢的调料其实可以加入猪油这样会更香哈哈就像吃肉一样赞。

步骤7.

等面发了就可以揉面了先弄面团再擀包子皮。

步骤8.

包包子不会弄褶子的可以直接包成三角的各种各样的哈哈我的是最传统的。

步骤9.

包好之后就可以放入蒸锅里开始蒸了一半半个小时左右应该就可以了可以吃了 ?。

面不要太硬哦稍微软一些会更好吃?。发面时间冬天夏天不一样温度高发面会快一些。

窍门配方

包子韭菜红薯粉鸡蛋包子

发面面粉发酵粉水，面粉发到如图所示即可，有些朋友会问发酵粉要放多少呢？其实我们现在在外面买的发酵粉很好用，像使用盐的方式一样，不像以前奶奶用的自己的发酵粉发的时间长了会酸，这个不用担心时间问题。

调包子馅1红薯粉泡一下泡到红薯粉软就好。

调包子馅2洗净韭菜切碎我的韭菜是自家种的哦。

调包子馅3炒鸡蛋鸡蛋花美味哈哈。

调包子馅4花生碎我觉得加花生会更香就加了你们不喜欢可以不加哦加其他的嘛嘿嘿。

调包子馅5 拌在一起了哈加入自己喜欢的调料其实可以加入猪油这样会更香哈哈就像吃肉一样赞。

等面发了就可以揉面了先弄面团再擀包子皮。

包包子不会弄褶子的可以直接包成三角的各种各样的哈哈我的是最传统的。

包好之后就可以放入蒸锅里开始蒸了一半半个小时左右应该就可以了可以吃了 ?。