红酒炖鸡

8.5分
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米拉Miira
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鸡腿、红酒、土豆、洋葱，步骤:1.鸡腿洗净备用。 2.取出鸡骨，改刀成块。 3.加料酒入锅焯水去腥。 4.鸡块盛出过凉备用。
30分钟-1小时 一般 咸香

配方

13种材料
鸡腿 三个、红酒 半瓶、葱 适量、土豆 适量、洋葱 适量、料酒 适量、姜 适量、蒜 适量、油 适量、盐 适量、胡椒粉 适量、生抽 适量、糖 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡腿洗净备用。
步骤2.
取出鸡骨，改刀成块。
步骤3.
加料酒入锅焯水去腥。
步骤4.
鸡块盛出过凉备用。
步骤5.
洋葱土豆改刀备用。
步骤6.
热锅凉油爆香葱姜蒜。
步骤7.
倒入鸡块翻炒均匀。
步骤8.
鸡块上色煸出油脂后加入半瓶红酒，生抽，胡椒粉，糖，大火煮开改小火炖煮三十分钟。
步骤9.
鸡块八成熟加入土豆洋葱，炖熟即可。
步骤10.
出锅加盐调味。
步骤11.
美美的养生菜品出锅啦。
步骤12.
成品图。

窍门

鸡块焯水后迅速过凉使肉紧致！祝您愉快！

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红酒炖鸡
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红酒炖鸡
鸡腿洗净备用。
取出鸡骨，改刀成块。
加料酒入锅焯水去腥。
鸡块盛出过凉备用。
洋葱土豆改刀备用。
热锅凉油爆香葱姜蒜。
倒入鸡块翻炒均匀。
鸡块上色煸出油脂后加入半瓶红酒，生抽，胡椒粉，糖，大火煮开改小火炖煮三十分钟。
鸡块八成熟加入土豆洋葱，炖熟即可。
出锅加盐调味。
美美的养生菜品出锅啦。
成品图。