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粉丝拌油菜
一般
步骤1.
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将油菜洗净，切成短段，放入沸水锅中焯熟。
步骤2.
粉丝泡软后放入沸水锅中煮熟，（粉丝要选绿豆粉丝），口感好，滑嫩劲道，捞出晾凉
步骤3.
油菜放入盆内，加入粉丝、盐、醋，白砂糖和味精，拌匀腌10分钟左右，浇入红辣椒油，香油，在加上葱姜蒜，拌匀即成
步骤4.
开吃吧
抄油菜时轻微的用开水抄一下，煮过头了不仅油菜会变苦，而且油菜的营养成分随之流 失。
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