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窍门配方

土豆红烧肉
带皮五花肉切块,然后放入带水的锅中,煮开,捞出备用。
将八角,桂皮,生姜放入油锅中煸炒至出香味。
将过水过的五花肉放入油锅中煸炒至表面有些焦黄。
土豆切块。
将土豆放入油锅中煸炒,加入少许辣椒,以及冰糖。
将油锅里所有东西倒入到砂锅中,大活烧开,小火慢炖一个小时,根据自己爱好,可加入两个水煮蛋。
成品。