平菇炒肉片

8.0分
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戚凄挽青丝
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:平菇、瘦肉、小葱、酱油，步骤:1.买来的平菇，撕成小片，洗净，浸泡 2.热水稍凉后，捞出平菇，挤干水份。 3.切好的肉片，盐，酱油，食用油，拌 4.小葱，葱白切末，葱绿切段，备用。
10分钟以内 简单 咸鲜

配方

5种材料
平菇 适量、瘦肉 适量、小葱 适量、盐 适量、酱油 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
买来的平菇，撕成小片，洗净，浸泡热水。
步骤2.
热水稍凉后，捞出平菇，挤干水份。
步骤3.
切好的肉片，盐，酱油，食用油，拌匀腌制，加入生粉抓好。
步骤4.
小葱，葱白切末，葱绿切段，备用。
步骤5.
先热锅热油炒肉片。
步骤6.
捞出。
步骤7.
爆葱白。
步骤8.
下平菇，翻炒均匀，适量盐，酱油。
步骤9.
倒入炒熟的肉。
步骤10.
加入葱绿，翻炒均匀，倒入适量的淀粉。
步骤11.
出锅啦。

窍门

平菇浸泡后一定要挤出水分，不然炒的时候会一直出水。

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平菇炒肉片
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平菇炒肉片
买来的平菇，撕成小片，洗净，浸泡热水。
热水稍凉后，捞出平菇，挤干水份。
切好的肉片，盐，酱油，食用油，拌匀腌制，加入生粉抓好。
小葱，葱白切末，葱绿切段，备用。
先热锅热油炒肉片。
捞出。
爆葱白。
下平菇，翻炒均匀，适量盐，酱油。
倒入炒熟的肉。
加入葱绿，翻炒均匀，倒入适量的淀粉。
出锅啦。