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【糖醋蓑衣黄瓜】换个刀法做花样凉菜
nancy_W
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:黄瓜、香醋、白糖、生抽，步骤:1.准备材料。 2.黄瓜底下两边分别垫两根筷子。斜4 3.黄瓜翻个面。这一面是没切过的。 4.继续同样的方法斜45度切成连起来
10分钟以内
简单
酸甜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料。
步骤2.
黄瓜底下两边分别垫两根筷子。斜45度切片，碰到筷子就停，这样黄瓜就不会切断啦。
步骤3.
黄瓜翻个面。这一面是没切过的。
步骤4.
继续同样的方法斜45度切成连起来的片。这样切好的黄瓜就能盘起来。
步骤5.
把黄瓜放在容器中，先用适量盐腌制半小时。
步骤6.
香醋一汤勺，白糖一汤勺，生抽半汤匙兑入一汤勺开水调匀成汁。
步骤7.
热锅下油，把干辣椒和蒜末煸香。
步骤8.
把油连同辣椒和蒜浇在黄瓜上。
步骤9.
把调好的汁也浇在黄瓜上。
步骤10.
放冰箱里腌一会入味了更好吃。
把筷子垫在黄瓜下切，切片的时候不容易切断。
夏日冰镇后更好吃。
