菠萝鸡翅排

7.9分

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冰花怒火

时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:菠萝、鸡翅、酱油、蚝油，步骤:1.鸡翅从中间切开！除冰糖外把所有的 2.腌制入味！ 3.炒锅放油八成热倒入腌好的鸡翅排翻 4.加入冰糖继续翻炒至冰糖融化上色！

30分钟-1小时简单酸甜

菠萝一个、鸡翅一斤、酱油适量、蚝油适量、花椒适量、茴香两个、葱花少许、盐适量、冰糖适量

步骤1.

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鸡翅从中间切开！除冰糖外把所有的辅料放入搅拌均匀！

步骤2.

腌制入味！

步骤3.

炒锅放油八成热倒入腌好的鸡翅排翻炒至酱油上色，有酱香味时！

步骤4.

加入冰糖继续翻炒至冰糖融化上色！

步骤5.

冰糖上色！

步骤6.

加水烧制

步骤7.

盐水提前泡好的菠萝

步骤8.

汤汁快没有时加入菠萝继续烧！因为泡好的菠萝里还有许多水分而且还有果胶会出来！

步骤9.

冒泡泡时就可以撒入葱花出锅了！

步骤10.

美味可口！

菠萝越熬制越酸，所以要放入冰糖哦！成品酸甜可口！鸡翅排腌制时把盐一次性加足，这样吃的时候鸡翅排外面酸甜适中，内咸淡正好！

窍门配方

菠萝鸡翅排

鸡翅从中间切开！除冰糖外把所有的辅料放入搅拌均匀！

腌制入味！

炒锅放油八成热倒入腌好的鸡翅排翻炒至酱油上色，有酱香味时！

加入冰糖继续翻炒至冰糖融化上色！

冰糖上色！

加水烧制

盐水提前泡好的菠萝

汤汁快没有时加入菠萝继续烧！因为泡好的菠萝里还有许多水分而且还有果胶会出来！

冒泡泡时就可以撒入葱花出锅了！

美味可口！