清炒莴笋片

8.3分
79人已做过
芊芊_DOkzbcaviraI
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:莴笋、小米椒、鸡精、蒸鱼汁，步骤:1.准备好食材。 2.莴笋切菱形片。 3.莴笋焯水过凉水。 4.葱切段，小米椒切粒。
10-30分钟 一般 咸鲜

配方

6种材料
莴笋 适量、葱 适量、小米椒 适量、鸡精 适量、蒸鱼汁 适量、盐 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材。
步骤2.
莴笋切菱形片。
步骤3.
莴笋焯水过凉水。
步骤4.
葱切段，小米椒切粒。
步骤5.
葱切段，小米椒切粒。
步骤6.
起锅烧油。
步骤7.
油五成热时，下米椒炒出辣味。
步骤8.
下莴笋翻炒。
步骤9.
转大火，米椒和莴笋翻炒均匀。
步骤10.
加一点蒸鱼汁，盐，鸡精调味，加葱段快速翻炒起锅，由于莴笋焯了水，不用炒太久哦。
步骤11.
起锅装盘。
步骤12.
上桌可以开吃了。

窍门

莴笋焯水的时候加一点盐和小苏打，可以使莴笋炒好保持菜品的颜色更加碧绿。

相关专题

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 清炒莴笋的做法大全

清炒莴笋片
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

清炒莴笋片
准备好食材。
莴笋切菱形片。
莴笋焯水过凉水。
葱切段，小米椒切粒。
葱切段，小米椒切粒。
起锅烧油。
油五成热时，下米椒炒出辣味。
下莴笋翻炒。
转大火，米椒和莴笋翻炒均匀。
加一点蒸鱼汁，盐，鸡精调味，加葱段快速翻炒起锅，由于莴笋焯了水，不用炒太久哦。
起锅装盘。
上桌可以开吃了。