天天菜谱
共7图
发芽葱炖豆腐
6.8分
62人已做过
lengnina
时间:10-30分钟,难度:简单,配方:里脊肉、五香粉、生抽、蚝油,步骤:1.豆腐打成薄片,里脊肉切成薄片,一 2.其他发芽葱切斜段。 3.起锅烧油,爆香小葱段后放里脊肉片 4.肉炒变白后,放半小勺五香粉,一勺
10-30分钟
简单
咸鲜
配方
9种材料
卤水豆腐 500g、
里脊肉
100g、发芽葱 四棵、
五香粉
适量、盐 适量、
生抽
适量、
蚝油
适量、
鸡精
适量、
糖
适量
做法
6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
豆腐打成薄片,里脊肉切成薄片,一棵葱白切小段。
步骤2.
其他发芽葱切斜段。
步骤3.
起锅烧油,爆香小葱段后放里脊肉片。
步骤4.
肉炒变白后,放半小勺五香粉,一勺蚝油,一勺生抽。
步骤5.
酱料爆香后放半碗水,放一小勺盐,半小勺糖,调好味道以后放入豆腐片。汤烧开,改中火炖豆腐。
步骤6.
煮五分钟左右,最后放葱,放适量鸡精拌均匀,豆腐嫩嫩的很入味了,装盘。
窍门
汤先调好味道,最好稍微咸一点 豆腐切薄一点好入味
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窍门配方
发芽葱炖豆腐
豆腐打成薄片,里脊肉切成薄片,一棵葱白切小段。
其他发芽葱切斜段。
起锅烧油,爆香小葱段后放里脊肉片。
肉炒变白后,放半小勺五香粉,一勺蚝油,一勺生抽。
酱料爆香后放半碗水,放一小勺盐,半小勺糖,调好味道以后放入豆腐片。汤烧开,改中火炖豆腐。
煮五分钟左右,最后放葱,放适量鸡精拌均匀,豆腐嫩嫩的很入味了,装盘。