挪威沙饼

9.1分
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时间:数天，难度:简单，配方:黄油、白糖、鸡蛋、面粉，步骤:1.准备食材。将黄油切成小块，自然软 2.黄油和白糖混合用电动打蛋器打发。 3.分次加入鸡蛋液，每加一次都要搅拌 4.筛入面粉和杏仁粉。
数天 简单 甜

配方

7种材料
黄油 80g、白糖 80g、鸡蛋 一个、面粉 250g、杏仁 80g、奶油奶酪 适量、冰激凌 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材。将黄油切成小块，自然软化。杏仁用破壁机粉碎成粉状备用。
步骤2.
黄油和白糖混合用电动打蛋器打发。
步骤3.
分次加入鸡蛋液，每加一次都要搅拌均匀，至鸡蛋液与黄油完全融和。
步骤4.
筛入面粉和杏仁粉。
步骤5.
用橡皮刀拌匀，无干粉，可以抓成团即可。
步骤6.
装入保鲜膜，整成长条，放入冰箱醒12-24小时。至少也要2个小时以上。
步骤7.
第二日取出长条，分割成26等份（约20克左右）
步骤8.
将塔模刷上薄薄的一层油，取一小份放入塔模，用手沾点油将面团均匀的按压在模具里。
步骤9.
依次做好后，用小叉子扎些小洞，防止底部鼓起。
步骤10.
烤箱预热到180°，连同塔模一起放入烤箱，烤18分钟左右。
步骤11.
出炉后放凉脱模。
步骤12.
来自挪威的圣诞饼干。像极了挞。
步骤13.
吃的时候可以加点奶油奶酪或冰激凌同吃，也可单独享用。

窍门

拌好的面团要放入冰箱冷藏12-24小时，只有这样口味才好。杏仁粉是绝对不可以省略的。

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挪威沙饼
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挪威沙饼
准备食材。将黄油切成小块，自然软化。杏仁用破壁机粉碎成粉状备用。
黄油和白糖混合用电动打蛋器打发。
分次加入鸡蛋液，每加一次都要搅拌均匀，至鸡蛋液与黄油完全融和。
筛入面粉和杏仁粉。
用橡皮刀拌匀，无干粉，可以抓成团即可。
装入保鲜膜，整成长条，放入冰箱醒12-24小时。至少也要2个小时以上。
第二日取出长条，分割成26等份（约20克左右）
将塔模刷上薄薄的一层油，取一小份放入塔模，用手沾点油将面团均匀的按压在模具里。
依次做好后，用小叉子扎些小洞，防止底部鼓起。
烤箱预热到180°，连同塔模一起放入烤箱，烤18分钟左右。
出炉后放凉脱模。
来自挪威的圣诞饼干。像极了挞。
吃的时候可以加点奶油奶酪或冰激凌同吃，也可单独享用。