山楂红烧肉

7.9分
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雨夕之家
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:山楂、茶油、白糖、料酒，步骤:1.三层肉，清洗干净后，放入锅中先煮 2.捞出，切成长粒； 3.热锅，入少许的茶油； 4.放入三层揉；煸炒，微炸下；
30分钟-1小时 一般 咸鲜

配方

8种材料
三层肉 500克、山楂 5个、盐 3克、茶油 1勺、白糖 2勺、料酒 1勺、生抽 1勺、老抽 1勺

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
三层肉，清洗干净后，放入锅中先煮会，去除血水；
步骤2.
捞出，切成长粒；
步骤3.
热锅，入少许的茶油；
步骤4.
放入三层揉；煸炒，微炸下；
步骤5.
放入白糖，继续，煸炒，这时要注意，不要糊了；
步骤6.
煎到两面微黄，喷入料酒；
步骤7.
放入食盐，生抽，老抽，还一有清水，抹过肉，焖锅烧；
步骤8.
等水烧开，汤汁变少，放入山楂，继续烧；
步骤9.
收汁出锅；
步骤10.
成品，很下饭哦，有点酸、又有点甜，软糯；

窍门

雨夕碎碎念： 1、山楂很容易熟的，最后放； 2、入山楂，也使肉更加快速的软烂； 3、三层肉就是五花肉；

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山楂红烧肉
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山楂红烧肉
三层肉，清洗干净后，放入锅中先煮会，去除血水；
捞出，切成长粒；
热锅，入少许的茶油；
放入三层揉；煸炒，微炸下；
放入白糖，继续，煸炒，这时要注意，不要糊了；
煎到两面微黄，喷入料酒；
放入食盐，生抽，老抽，还一有清水，抹过肉，焖锅烧；
等水烧开，汤汁变少，放入山楂，继续烧；
收汁出锅；
成品，很下饭哦，有点酸、又有点甜，软糯；