排骨炖小土豆

9.4分
3人已做过
香香的小厨房
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:排骨、土豆、生抽、老抽，步骤:1.排骨洗净。 2.土豆去皮洗净。 3.锅中放入水、加姜片、料酒烧开把排 4.用流动水冲洗干净。
30分钟-1小时 简单 咸鲜

配方

11种材料
排骨 500g、土豆 500g、盐 适量、糖 适量、生抽 适量、老抽 适量、葱 适量、干辣椒 适量、鸡精 适量、姜 适量、蒜 适量

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
排骨洗净。
步骤2.
土豆去皮洗净。
步骤3.
锅中放入水、加姜片、料酒烧开把排骨放入焯水。
步骤4.
用流动水冲洗干净。
步骤5.
调料备好。
步骤6.
锅中放入油烧热、加排骨翻炒。
步骤7.
加调料炒香。
步骤8.
加料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
步骤9.
加土豆翻炒。
步骤10.
加清水没过土豆、加盐。
步骤11.
大火烧开。
步骤12.
加盖调中火焖煮20分钟。
步骤13.
汤汁差不多了加糖、鸡精调味。
步骤14.
撒上葱花出锅。
步骤15.
成品。

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排骨炖小土豆
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排骨炖小土豆
排骨洗净。
土豆去皮洗净。
锅中放入水、加姜片、料酒烧开把排骨放入焯水。
用流动水冲洗干净。
调料备好。
锅中放入油烧热、加排骨翻炒。
加调料炒香。
加料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
加土豆翻炒。
加清水没过土豆、加盐。
大火烧开。
加盖调中火焖煮20分钟。
汤汁差不多了加糖、鸡精调味。
撒上葱花出锅。
成品。