香辣鸡爪

6.8分

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月与王

时间:10-30分钟，难度:一般，配方:鸡爪、朝天椒、生抽、八角，步骤:1.处理鸡爪，把买回来的鸡爪洗净，剁 2.葱切碎，姜蒜一起剁碎，辣椒切碎， 3.炒锅上油，烧热，放八角桂皮炒香， 4.加入姜蒜、辣椒一起炒出香味。

10-30分钟一般辣

鸡爪一斤、姜适量、蒜适量、葱适量、朝天椒适量、生抽适量、八角适量、桂皮适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

处理鸡爪，把买回来的鸡爪洗净，剁去指甲，放锅里加冷水煮熟，喜欢烂的可以煮久一点，放冰箱冻一下。

步骤2.

葱切碎，姜蒜一起剁碎，辣椒切碎，八角桂皮洗净（放多放少可按各人喜欢）。

步骤3.

炒锅上油，烧热，放八角桂皮炒香，放鸡爪炒一下。

步骤4.

加入姜蒜、辣椒一起炒出香味。

步骤5.

炒匀炒香后，加入生抽炒一会，放盐再炒一会。

步骤6.

最后放入香葱，加少许水烧开，也可再加点香菜炒匀装盘。

我喜欢辣椒，放的朝天椒是老百姓自己种的，特别辣，本来我老公还说要喝点啤酒，结果看我放那么多辣椒，他说你这是不想让我吃呀，然后上桌吃的时候夹一个试了一下，马上放下了。他说你可以尽情敞开吃了?️没办法，他不喜欢吃辣。

窍门配方

香辣鸡爪

处理鸡爪，把买回来的鸡爪洗净，剁去指甲，放锅里加冷水煮熟，喜欢烂的可以煮久一点，放冰箱冻一下。

葱切碎，姜蒜一起剁碎，辣椒切碎，八角桂皮洗净（放多放少可按各人喜欢）。

炒锅上油，烧热，放八角桂皮炒香，放鸡爪炒一下。

加入姜蒜、辣椒一起炒出香味。

炒匀炒香后，加入生抽炒一会，放盐再炒一会。

最后放入香葱，加少许水烧开，也可再加点香菜炒匀装盘。