麻虾蒸蛋

6.3分

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八木喵

时间:10分钟以内，难度:简单，配方:鸡蛋、生抽、麻虾酱，步骤:1.材料：一颗鸡蛋。少量葱。盐、生 2.将鸡蛋打成蛋液，加入葱和盐。加入 3.加入少量虾酱，不要加太多，我就挑 4.大火蒸5-10分钟，凝固即可。

10分钟以内简单清淡

鸡蛋 1颗、麻虾酱适量、葱少量、生抽适量、盐适量

步骤1.

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材料：一颗鸡蛋。少量葱。盐、生抽，麻油等，根据口味添加。自制麻虾酱。

步骤2.

将鸡蛋打成蛋液，加入葱和盐。加入少量凉开水，水量决定蒸蛋的老嫩，建议不要加太多，不然不能凝固，也不要用太小碗，会漫出来。

步骤3.

加入少量虾酱，不要加太多，我就挑了一小筷。会很鲜。拌匀。

步骤4.

大火蒸5-10分钟，凝固即可。

步骤5.

成品了，可以加最后可以根据口味和喜好加点生抽，淋上麻油。

我用的是自制麻虾酱，市面上有卖罐装的。

窍门配方

麻虾蒸蛋

材料：一颗鸡蛋。少量葱。盐、生抽，麻油等，根据口味添加。自制麻虾酱。

将鸡蛋打成蛋液，加入葱和盐。加入少量凉开水，水量决定蒸蛋的老嫩，建议不要加太多，不然不能凝固，也不要用太小碗，会漫出来。

加入少量虾酱，不要加太多，我就挑了一小筷。会很鲜。拌匀。

大火蒸5-10分钟，凝固即可。

成品了，可以加最后可以根据口味和喜好加点生抽，淋上麻油。