自制绿豆芽

7.3分
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伊悠悠
时间:数天，难度:简单，配方:绿豆，步骤:1.绿豆洗净，浸泡一晚上。(约10小 2.准备披萨盘，菜蓝子。 3.披萨盘装少量水，放菜蓝的下面。把 4.大纱布遮住绿豆。
数天 简单 原味

配方

2种材料
绿豆 适量、水 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
绿豆洗净，浸泡一晚上。(约10小时)。
步骤2.
准备披萨盘，菜蓝子。
步骤3.
披萨盘装少量水，放菜蓝的下面。把浸泡好的绿豆放入菜蓝子里。(水覆盖绿豆约三分之一)。
步骤4.
大纱布遮住绿豆。
步骤5.
每天早上和晚上换水。(就是把披萨盘洗一下，重新装水。)大纱布打湿拧干遮住绿豆。
步骤6.
过了几天慢慢发芽，长出绿叶。
步骤7.
再过一天，绿豆芽更长了。
步骤8.
去掉根部，洗净。
步骤9.
锅里放油，像炒青菜一样炒，放盐，盛盘。

窍门
绿豆芽长叶子是发过了的原因，豆芽经过一段时间是可以自己生出绿叶的，特别是见光之后的豆芽，很容易会长出绿叶，这也是一种光合作用。因此此时的豆芽不但可以吃，而且营养要比普通的豆芽更丰富。不过，放的太久的豆芽长绿叶就不建议吃了，会有轻微中毒的表现，吃过之后会闹肚子。

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自制绿豆芽
绿豆洗净，浸泡一晚上。(约10小时)。
准备披萨盘，菜蓝子。
披萨盘装少量水，放菜蓝的下面。把浸泡好的绿豆放入菜蓝子里。(水覆盖绿豆约三分之一)。
大纱布遮住绿豆。
每天早上和晚上换水。(就是把披萨盘洗一下，重新装水。)大纱布打湿拧干遮住绿豆。
过了几天慢慢发芽，长出绿叶。
再过一天，绿豆芽更长了。
去掉根部，洗净。
锅里放油，像炒青菜一样炒，放盐，盛盘。