8.6分
24人已做过
共13图
以假乱真-------纽扣曲奇
Meiyin.H
时间:2小时以上，难度:简单，配方:黄油、低筋面粉、鸡蛋、可可粉，步骤:1.黄油切成小方块，室温软化，加入糖 2.低/中速搅拌均匀。 3.分次加入蛋液，打发至完全融合才再 4.继续打发，至体积膨胀和颜色发白。
2小时以上
简单
甜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油切成小方块，室温软化，加入糖粉。
步骤2.
低/中速搅拌均匀。
步骤3.
分次加入蛋液，打发至完全融合才再次加入蛋液。
步骤4.
继续打发，至体积膨胀和颜色发白。
步骤5.
分次筛入低筋面粉，搅拌均匀。
步骤6.
揉成单色面团。
步骤7.
面团平均分开三份，第一份加入可可粉，第二份加入绿茶粉，第三份什么都不加。
步骤8.
揉合均匀以后，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。
步骤9.
在面团上洒上一点点面粉，擀开面团，首先用大裱花嘴按穿面团，然后用小裱花嘴在大圈里按穿面团。
步骤10.
然后用筷子在纽扣里钻洞。
步骤11.
排排坐好，准备入烤箱。
步骤12.
送入已预热180度的烤箱，烤5-10分钟即可。
