天天菜谱
共12图
【南阳雪花冻】消暑爽口的南洋味
8.2分
49人已做过
宫琳娜GONG-XI
时间:10分钟以内,难度:简单,配方:牛奶、淡奶油、椰浆、砂糖,步骤:1.准备好所有的用料 2.吉利丁片剪成小片后,用冷水浸泡至 3.小煮锅内倒入牛奶、椰浆、淡奶油和 4.小火加热至砂糖融化,即可关火。
10分钟以内
简单
甜
配方
6种材料
牛奶
90ml、
淡奶油
150ml、
椰浆
150ml、吉利丁片 15g、
砂糖
35g、
椰蓉
适量
做法
11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有的用料
步骤2.
吉利丁片剪成小片后,用冷水浸泡至软。
步骤3.
小煮锅内倒入牛奶、椰浆、淡奶油和砂糖。
步骤4.
小火加热至砂糖融化,即可关火。
步骤5.
吉利丁片泡软后,倒掉碗内的水,将泡好的吉利丁片倒入锅内的奶液中。
步骤6.
将吉利丁片在锅内搅拌至完全融化。
步骤7.
将奶液倒入模具内(方形的容器都可),冷却后放入冰箱冷藏,过夜。
步骤8.
将凝固的奶冻块倒扣在盘子上
步骤9.
切成小块
步骤10.
将奶冻小块放进椰蓉碗内翻动,使每一块奶冻都裹上椰蓉。
步骤11.
裹好椰蓉的奶冻块放入盘中,再进冰箱冷藏5分钟,即可食用。
窍门
1.奶冻不裹椰蓉也一样的美味,可以一半原味,一半椰蓉,一个方子做出两种口感的甜品,分享给家人,配一杯红茶:) 2.也可以在第四步的奶液中加入蜜小豆,做出红豆椰奶冻。
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窍门配方
【南阳雪花冻】消暑爽口的南洋味
准备好所有的用料
吉利丁片剪成小片后,用冷水浸泡至软。
小煮锅内倒入牛奶、椰浆、淡奶油和砂糖。
小火加热至砂糖融化,即可关火。
吉利丁片泡软后,倒掉碗内的水,将泡好的吉利丁片倒入锅内的奶液中。
将吉利丁片在锅内搅拌至完全融化。
将奶液倒入模具内(方形的容器都可),冷却后放入冰箱冷藏,过夜。
将凝固的奶冻块倒扣在盘子上
切成小块
将奶冻小块放进椰蓉碗内翻动,使每一块奶冻都裹上椰蓉。
裹好椰蓉的奶冻块放入盘中,再进冰箱冷藏5分钟,即可食用。