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窍门配方

【南阳雪花冻】消暑爽口的南洋味
准备好所有的用料
吉利丁片剪成小片后,用冷水浸泡至软。
小煮锅内倒入牛奶、椰浆、淡奶油和砂糖。
小火加热至砂糖融化,即可关火。
吉利丁片泡软后,倒掉碗内的水,将泡好的吉利丁片倒入锅内的奶液中。
将吉利丁片在锅内搅拌至完全融化。
将奶液倒入模具内(方形的容器都可),冷却后放入冰箱冷藏,过夜。
将凝固的奶冻块倒扣在盘子上
切成小块
将奶冻小块放进椰蓉碗内翻动,使每一块奶冻都裹上椰蓉。
裹好椰蓉的奶冻块放入盘中,再进冰箱冷藏5分钟,即可食用。