土豆红萝卜牛小排炖汤

Name: 土豆红萝卜牛小排炖汤
Ingredients: 400克牛小排; 1茶匙胡椒粉; 0适量盐; 4个长土豆; 250克西芹; 200克红萝卜; 1个大洋葱; 8片姜

6.5分

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rosejyy2000

时间:2小时以上，难度:一般，配方:牛小排、西芹、红萝卜、胡椒粉，步骤:1.土豆、红萝卜切滚刀块，芹菜和洋葱 2.用另一个锅，放冷水、姜2片，趁冷 3.煮至牛小排起浮沫，收火，用热水洗 4.洗干净后放入正在煮土豆和红萝卜的

2小时以上一般咸鲜

牛小排 400克、胡椒粉 1茶匙、盐适量、长土豆 4个、西芹 250克、红萝卜 200克、大洋葱 1个、姜 8片

步骤1.

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土豆、红萝卜切滚刀块，芹菜和洋葱切成块儿，锅里放水，放土豆、红萝卜和姜2片；

步骤2.

用另一个锅，放冷水、姜2片，趁冷水放牛小排，中慢火；

步骤3.

煮至牛小排起浮沫，收火，用热水洗干净；

步骤4.

洗干净后放入正在煮土豆和红萝卜的锅，再加4片姜进锅，中慢火，烧开后转慢火一直煮，煮至土豆和牛小排酥软；

步骤5.

加入芹菜和洋葱，撒胡椒粉1茶匙，开中小火，煮至芹菜和洋葱断生，再煮10分钟即可，汤等到喝时再放盐。