培根面包

9.6分

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厨房家庭diy

时间:10分钟以内，难度:简单，配方:高筋粉、鸡蛋、酵母、沙拉酱，步骤:1.面团材料 2.装饰材料 3.除了黄油其他所有原料倒一起搅拌 4.搅拌至能拉出稍厚粗糙的薄膜时裹入

10分钟以内简单咸鲜

高筋粉 100克、鸡蛋 50克、细砂糖 20克、酵母 3克、沙拉酱适量、葱花适量、低筋粉 50克、牛奶 35克、细盐 2克、黄油 15克、培根 3条、鸡蛋液少许

步骤1.

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面团材料

步骤2.

装饰材料

步骤3.

.除了黄油其他所有原料倒一起搅拌

步骤4.

.搅拌至能拉出稍厚粗糙的薄膜时裹入软黄油继续搅打

步骤5.

.搅打到可以拉出薄膜装取出来

步骤6.

.把面团稍微搓成圆，用保鲜膜盖上进行第一次发酵

步骤7.

.发酵好分割面团50克一个稍搓圆，盖上保鲜膜松弛五分钟

步骤8.

.松弛好.用擀面杖成椭圆形

步骤9.

.擀好的有距离的平铺在烤盘上

步骤10.

.把烤盘放进烤箱里，底下放盆热水，关上烤箱门，不开火进行第二次发酵

步骤11.

.发酵好取出，表面刷上鸡蛋液

步骤12.

.再铺半根培根

步骤13.

.再均匀挤出色拉酱

步骤14.

.最后撒上些葱花

步骤15.

.烤箱预热上下火180度，中层烤15分钟样子

步骤16.

.烤制至表面金黄色即可出炉

步骤17.

完成咯

步骤18.

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窍门配方

培根面包

面团材料

装饰材料

.除了黄油其他所有原料倒一起搅拌

.搅拌至能拉出稍厚粗糙的薄膜时裹入软黄油继续搅打

.搅打到可以拉出薄膜装取出来

.把面团稍微搓成圆，用保鲜膜盖上进行第一次发酵

.发酵好分割面团50克一个稍搓圆，盖上保鲜膜松弛五分钟

.松弛好.用擀面杖成椭圆形

.擀好的有距离的平铺在烤盘上

.把烤盘放进烤箱里，底下放盆热水，关上烤箱门，不开火进行第二次发酵

.发酵好取出，表面刷上鸡蛋液

.再铺半根培根

.再均匀挤出色拉酱

.最后撒上些葱花

.烤箱预热上下火180度，中层烤15分钟样子

.烤制至表面金黄色即可出炉

完成咯

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