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窍门配方

【天津】白菜芯拌海蜇
主要原料。
白菜心切成罗圈丝儿。
小虾皮用开水烫一下,控干水。香菜切段。
即食海蜇过一下凉开水,控净水。
将白菜心,海蜇,虾皮,香菜放盆里。
加入醋,香油,少许白糖,盐,香油拌匀即可。
白菜芯拌海蜇。