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窍门配方

【江西】炒米粉
细米粉提前用清水泡15分钟左右
洗净配料
鸡蛋煎熟,白菜和青椒切丝
起油锅下葱花青椒和白菜翻炒至断生
倒入泡好的米粉,加盐和生抽翻炒均匀
米粉变软快熟时加入鸡蛋
加上鸡精翻炒均匀即可出锅