天天菜谱
共9图
【山东】鲜美盐水虾
7.0分
26人已做过
浅浅_眉
时间:10分钟以内,难度:一般,配方:鲜虾、大葱、料酒、八角,步骤:1.鲜虾洗净,用牙签挑去虾线。 2.剪去虾须。 3.锅内加入水,放入料酒、八角、姜片 4.水烧开后,倒入鲜虾。
10分钟以内
一般
咸鲜
配方
7种材料
鲜虾
300克、水 适量、
姜
两片、
大葱
1段、
料酒
1勺、盐 2勺、
八角
1个
做法
8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鲜虾洗净,用牙签挑去虾线。
步骤2.
剪去虾须。
步骤3.
锅内加入水,放入料酒、八角、姜片、葱段。
步骤4.
水烧开后,倒入鲜虾。
步骤5.
煮熟后,调入盐。
步骤6.
关火,焖制一会入味。
步骤7.
装盘即可。
步骤8.
成品图。
窍门
1盐的调入量不要过多,太咸会影响口感。 2关火后焖制一会,让虾彻底入味。
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窍门配方
【山东】鲜美盐水虾
鲜虾洗净,用牙签挑去虾线。
剪去虾须。
锅内加入水,放入料酒、八角、姜片、葱段。
水烧开后,倒入鲜虾。
煮熟后,调入盐。
关火,焖制一会入味。
装盘即可。
成品图。