【湖南】剁椒西葫芦

6.8分

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salila82

时间:10-30分钟，难度:一般，配方:西葫芦、剁辣椒、生抽、韭菜，步骤:1.西葫芦切成丝，用盐腌一下，去除多 2.锅里放一勺花生油，下入葱末炒香。 3.放一勺剁辣椒，炒出红油。 4.再放入挤干水分的西葫芦丝，大火翻

10-30分钟一般咸鲜

西葫芦 1个、盐 2g、剁辣椒 1勺、生抽 1茶匙、韭菜 15g、大葱 1截

步骤1.

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西葫芦切成丝，用盐腌一下，去除多余的水分。

步骤2.

锅里放一勺花生油，下入葱末炒香。

步骤3.

放一勺剁辣椒，炒出红油。

步骤4.

再放入挤干水分的西葫芦丝，大火翻炒

步骤5.

调入少许生抽，出锅前放韭菜段。

步骤6.

装盘。

步骤7.

口感有点脆脆的。

窍门配方

【湖南】剁椒西葫芦

西葫芦切成丝，用盐腌一下，去除多余的水分。

锅里放一勺花生油，下入葱末炒香。

放一勺剁辣椒，炒出红油。

再放入挤干水分的西葫芦丝，大火翻炒

调入少许生抽，出锅前放韭菜段。

装盘。

口感有点脆脆的。