天天菜谱
共13图
曲奇挞
8.3分
53人已做过
森屿烘焙
时间:30分钟-1小时,难度:一般,配方:黄油、白糖、全蛋液、低粉,步骤:1.黄油软化切小块放入盆中并加入白糖 2.用打蛋器打发至蓬松的状态后分两次 3.加入过筛的低粉翻拌至无干粉。 4.和成光滑的面团后包上保鲜膜入冰箱
30分钟-1小时
一般
奶香
配方
4种材料
黄油
90g、全蛋液 20g、
白糖
20g、低粉 130g
做法
12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油软化切小块放入盆中并加入白糖。
步骤2.
用打蛋器打发至蓬松的状态后分两次加入全蛋液搅打至充分融合
步骤3.
加入过筛的低粉翻拌至无干粉。
步骤4.
和成光滑的面团后包上保鲜膜入冰箱冷冻20分钟左右
步骤5.
把面团分成40克左右的大小
步骤6.
取一个面团压成圆饼状。
步骤7.
放入模具中用手轻轻整形使面团和模具充分贴合
步骤8.
依次做好所有的挞皮,烤箱190度预热十分钟再烤10-15分钟左右即可。彻底晾凉后脱模按自己的喜好装饰即可享用。
步骤9.
成品图
步骤10.
成品图
步骤11.
成品图
步骤12.
成品图
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菜谱:
300
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249
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做法
食谱
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