榴莲披萨德普烘焙实验室

7.7分

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烘焙艺术

时间:2小时以上，难度:一般，配方:高筋面粉、橄榄油、酵母、牛奶，步骤:1.将饼皮中橄榄油以外的材料混合均匀 2.揉匀后放温暖处发酵至二倍大。 3.榴莲打开取出两块果肉，榴莲去核后 4.发酵好的面团取出排气，滚圆静置5

2小时以上一般原味

高筋面粉 120g、橄榄油 5g、酵母 2g、马苏里奶酪适量、牛奶 80g、白糖 10g、榴莲果肉 2块

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

.将饼皮中橄榄油以外的材料混合均匀，揉至光滑，再加入橄榄油，

步骤2.

.揉匀后放温暖处发酵至二倍大。

步骤3.

.榴莲打开取出两块果肉，榴莲去核后用保鲜袋压扁，或者用搅拌器打匀

步骤4.

发酵好的面团取出排气，滚圆静置5分钟，擀成大小合适的饼皮。

步骤5.

、铺在抹了橄榄油的披萨盘内，可以用手将饼皮整形，使之大小厚薄均匀合适，再用叉子在披萨皮上扎一些小孔。

步骤6.

、面皮上铺上一层厚厚的榴莲果肉。

步骤7.

.在撒上一层马苏里拉奶酪。

步骤8.

放入预热好的德普烤箱，焙烤200度，20分钟左右。

步骤9.

.至奶酪完全融化，饼皮变色即可。

窍门配方

榴莲披萨德普烘焙实验室

.将饼皮中橄榄油以外的材料混合均匀，揉至光滑，再加入橄榄油，

.揉匀后放温暖处发酵至二倍大。

.榴莲打开取出两块果肉，榴莲去核后用保鲜袋压扁，或者用搅拌器打匀

发酵好的面团取出排气，滚圆静置5分钟，擀成大小合适的饼皮。

、铺在抹了橄榄油的披萨盘内，可以用手将饼皮整形，使之大小厚薄均匀合适，再用叉子在披萨皮上扎一些小孔。

、面皮上铺上一层厚厚的榴莲果肉。

.在撒上一层马苏里拉奶酪。

放入预热好的德普烤箱，焙烤200度，20分钟左右。

.至奶酪完全融化，饼皮变色即可。